Tartinade choco noisette

Pourquoi Faire Son Nutella Maison ?

Faire son Nutella maison présente de nombreux avantages, notamment la possibilité de choisir les ingrédients utilisés et de réduire considérablement la teneur en sucre. En optant pour une version maison, vous évitez les additifs et les conservateurs souvent présents dans les versions commerciales. De plus, c'est une excellente option pour ceux qui suivent un régime alimentaire végan ou qui sont attentifs à la provenance de leurs aliments.

La Facilité de la Recette Maison

Préparer votre propre Nutella végan est non seulement simple, mais cela peut aussi être une activité amusante et gratifiante. Avec quelques ingrédients de base, comme des noisettes, du chocolat noir, du beurre de cacao, du sirop d'érable, et du cacao en poudre, vous pouvez créer une pâte à tartiner savoureuse et saine en moins de 30 minutes. Ce processus vous permet de jouer avec les saveurs, en ajoutant plus ou moins de chaque composant selon vos goûts.

Moins de Sucre, Plus de Goût

En faisant votre tartinade à la maison, vous avez le contrôle total sur la quantité de sucre. En utilisant du sirop d'érable comme édulcorant naturel, vous bénéficiez d'un apport sucré modéré et d'un profil de saveur plus riche par rapport aux sucres raffinés. Cette approche non seulement réduit les ingrédients inutiles, mais permet aussi aux saveurs naturelles des noisettes et du chocolat de briller, vous offrant une expérience gustative plus authentique et satisfaisante.

Préparer son propre Nutella végan à la maison est une démarche à la fois délicieuse et responsable. C'est l'occasion d'apporter une touche personnelle à vos repas et collations, tout en étant sûr de ce que contient votre alimentation. Simple, rapide, et délicieusement sain, ce Nutella maison saura sans aucun doute devenir un nouveau favori dans votre cuisine. Mes enfants en rafollent!

Voici la recette:

Ingrédients:

- 2 tasses de noisettes bio

- 1/2 tasse de pépites de chocolat noir

- 1/2 tasse de beurre de cacao

- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

- 1/3 tasse de cacao en poudre

Instructions:

1. Préparation des noisettes :

- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

- Étalez les noisettes sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir au four pendant environ 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées. Remuez de temps en temps pour éviter qu'elles brûlent.

2. Préparation du chocolat :

- Mettez les pépites de chocolat noir et le beurre de cacao dans un bol résistant à la chaleur.

- Placez le bol au-dessus d'un bain-marie frémissant, en s'assurant que le fond du bol ne touche pas l'eau. Laissez le mélange fondre doucement en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse.

3. Transformation des noisettes en beurre :

- Une fois les noisettes rôties, laissez-les refroidir légèrement, puis transférez-les dans un mixeur ou un robot culinaire.

- Mixez les noisettes jusqu'à obtenir une pâte lisse et huileuse, cela peut prendre plusieurs minutes. Vous devrez peut-être racler les côtés de temps en temps.

4. Mélange final :

- Ajoutez le mélange de chocolat fondu, le sirop d'érable et le cacao en poudre au beurre de noisettes dans le robot culinaire.

- Continuez à mixer jusqu'à ce que tout soit bien incorporé et que la texture soit lisse et homogène.

5. Ajustement et conservation :

- Goûtez et ajustez la douceur en ajoutant un peu plus de sirop d'érable si nécessaire.

- Transférez le Nutella végane dans un contenant hermétique et conservez-le au réfrigérateur. Laissez-le revenir à température ambiante avant de l'utiliser pour qu'il soit plus facile à tartiner.

Cette pâte à tartiner maison est délicieuse sur du pain, des crêpes, ou même à la cuillère ! Enjoy your homemade vegan Nutella!