Biscuits au beurre d'amandes et pépites de chocolat noir

Cette recette en un seul bol est rapide, facile et regorge d'ingrédients sains comme du beurre d'amande, de l'avoine et des fraises lyophilisées. Ces biscuits sont naturellement sucrés avec du sirop d'érable et sont parfaits pour une collation ou un dessert nutritif.

Ingrédients

- 1/2 tasse de sirop d'érable (édulcorant naturel, riche en antioxydants)

- 1/2 tasse de beurre d'amande (riche en protéines et en graisses saines)

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 1/3 tasse de beurre ou d'huile de coco, fondu (votre choix pour la richesse ou l'option à base de plantes)

- 3/4 tasse de farine d'amandes

- 1 1/2 tasse de flocons d'avoine rapides

- 1/2 cuillère à café de cannelle

- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1 cuillère à café de levure chimique

-1/2 tasse de fraises lyophilisées

-1/4 tasse de pépites de chocolat noir

Instructions

1. Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2. Dans un grand bol, mélanger le beurre d'amande, le sirop d'érable, le beurre fondu (ou l'huile de coco) et l'extrait de vanille. Remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse.

3. Ajoutez la farine d'amande, l'avoine, la cannelle, le bicarbonate de soude et la levure chimique au mélange humide. Remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

4. Incorporez les fraises lyophilisées et les pépites de chocolat noir.

5. À l'aide d'une cuillère ou d'une cuillère à biscuits, déposez de petits monticules de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée. Aplatissez légèrement avec le dos d'une cuillère ou vos doigts.

6. Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez refroidir les biscuits pendant 5 minutes sur la plaque de cuisson, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Avantages

Protéines : Chaque biscuit fournit environ 4 à 5 g de protéines, grâce au beurre d’amande et à la farine d’amande.

Fibres : Ces biscuits fournissent environ 2 à 3 g de fibres par portion, provenant principalement de l’avoine et des fraises lyophilisées, favorisant la santé digestive.

- Avantages nutritionnels : Riches en graisses saines, en antioxydants et en vitamines comme la vitamine E, ces biscuits sont à la fois satisfaisants et nourrissants.

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